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Die Welt des Zuckers

Zucker ist ein Naturprodukt – Er wird ganz ohne Zusätze aus der Zuckerrübe gewonnen. Aus unseren Lebensmitteln und unserer Küche ist der süße Geschmackverstärker nicht mehr wegzudenken. Zucker verfügt über besondere Eigenschaften: So verstärkt er die Geschmackeigenschaften von anderen Zutaten, wie z.B. Schokolade und Früchten. Darüber hinaus verbessert Zucker die Luftigkeit von Teig und gibt während des Backvorgangs eine ansprechende braune Färbung. Wenn Sie mehr über Zucker wissen möchten, klicken Sie bitte hier: